Sağlıklı bir hayatın en önemli şartları arasında sağlıklı ve dengeli beslenme geliyor. Yeterli ve dengeli beslenebilmek için tüketilen besinlerin seçimi de önemli.

Vücudun ihtiyacı olan enerji, protein, vitamin ve minerallerin kaynağı olan yiyecek ve içeceklerin üretimine dikkat etmek gerekiyor. Sağlıksız şartlarda üretilen ürünler insan sağlığını tehdit ederken, vücudun besin ihtiyacını karşılayacak hijyenik şartlarda üretilen gıdaların tercih edilmesi hayati önem taşıyor. Beslenme uzmanları ve diyetisyenler, beslenmede sağlıklı ürün seçimi kadar gıdaların sağlıklı ortamlarda saklanmasının da önemli olduğuna dikkat çekiyor. Beslenme için öncelikle ihtiyaçların sıralanması gerektiğini vurgulayan yetkililer, vücut için hayati önem taşıyan temel gıdaların kesinlikle tüketilmesi gerektiğini ifade ediyor.

Özel Selçuklu Hastanesi Diyetisyeni Mevra Çimili, sağlıklı beslenme için güvenilir ürün seçimi ve besinlerin sağlıklı ortamlarda saklanmasının son derece önemli olduğunu söyledi. Diyetisyen Çimili, "İhtiyaçlar listelenmelidir. Bulunması zorunlu ve faydalı ürünler seçilmelidir. Ürünlerin israf olmaması için evdeki saklama şartlarına da dikkat edilmelidir. Dolabımızda bulunan bir ürün fazladan bulunsun diye listeye eklenmemeli. Et grubu ürünler kısa sürede kullanılacak şekilde alınmalı, mümkünse haftalık ya da aylık alışverişten ayrı tutulmalıdır." diye konuştu. Diyetisyen Mevra Çimili, "Alışverişlerde satın alınan ürünlerin son kullanma tarihi, paket bilgileri ve içeriği ile ilgili detaylara dikkat edilmeli." uyarısında bulundu. Çimili, alışveriş önceliğini ise şöyle sıraladı: Patates, soğan gibi sert ve katı gıdalar ilk etapta alınmalı. Domates, şeftali, üzüm gibi çabuk ezilecek gıdalar sona bırakılmalı. Ezik, çürük, küflü ürünlerden uzak durulmalı. Taze, doğal, mevsim sebze ve meyveleri alınmalı.

Karlanmış ve donmuş ürün almayın

Diyetisyen Çimili, “Eğer dondurulmuş et alacaksanız ambalajında buzlanma, karlanma olmamalı, çünkü bu, ürünün çözülüp tekrar dondurulduğunu gösterir.” diyor. Kırmızı etin rengi gerçekten kırmızı olmalı. Balık alırken de taze olmasına dikkat edilmeli. Süt ürünlerinin bulunduğu kutuların ezik, çatlak ve bombeli olmaması